운영관리 지원을 통한 어린이 급식환경 개선
| 구분 | 사업내용 | 비고 |
|---|---|---|
| 급식관리 체계화 |
어린이 급식소 순회방문 지 위생·안전관리 지도 영양관리 지도 급식소 대상 위생 특화사업 실시 표면오염도 측정 병원성 미생물 검사 어린이 급식소 컨설팅 진행 표준레시피 제공 |
- 순회방문 지도 및 대상별 교육은 기관 당 연 2~6회 서비스 제공 |
| 어린이 균형 성장 |
어린이 위생·안전, 영양 방문교육 편식개선 어린이 요리교실 운영 나트륨 저감 특화사업 실시 당류 저감 특화사업 실시 |
- 어린이 교육은 기관당 연 2회 서비스 제공 |
| 정보제공 |
어린이 영양식단 11종 제공(월 1회) 위생·영양 가정통신문 제공(월 1회) 조리원 대상 통신문 제공 (월 1회) 조리원, 교사, 원장, 부모 대상 교육자료 제공 위생·안전, 영양자료 제공 (월 2회) 센터 운영 소식지(월 1회) |
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| 지역사회연계 |
지역사회 행사 참여 어린이날 대축제, 와일드푸드 축 부모 현장 참관 프로그램 운영 운영위원회 개최 |
